أسبوع المطبخ التركي في مسقط يحتفي بالنكهات ويعزز التقارب الثقافي بحضور دبلوماسي وفني
كتبـت: سيلينا السعيد
احتضن فندق فريزر سويتس في بوشر بسلطنة عُمان فعاليات “أسبوع المطبخ التركي” وسط أجواء دافئة تعبّر عن عمق الروابط الثقافية والإنسانية بين سلطنة عُمان وجمهورية تركيا. شهدت الفعالية حضور سعادة السفير التركي في مسقط، الدكتور والبروفيسور محمد حكيم أوغلو، إلى جانب نخبة من الشخصيات الدبلوماسية والفنية والإعلامية، بالإضافة إلى المهتمين بفنون الطهي والثقافة.
تأتي هذه الفعالية ضمن سلسلة من الأنشطة الثقافية التي تهدف إلى تعزيز التقارب بين الشعوب من خلال المطبخ كجسر للتواصل، حيث قدم الطهاة الأتراك مجموعة متميزة من أشهر الأطباق التقليدية التي تعكس تنوع وغنى المطبخ التركي، شملت إسكندر كباب، المانتي، شوربة العدس، الدولما، والبقلاوة بالفستق، وسط تفاعل لافت من الحضور.
وفي كلمته خلال الحفل، أكد سعادة السفير التركي أن “النكهة تحمل في طيّاتها ذاكرتنا الجمعية، والطعام أحد أقوى أشكال التعبير الثقافي الذي يوحّد الشعوب”. كما أشار إلى أوجه التشابه بين المطبخين التركي والعربي، لاسيما في استخدام التوابل وأساليب الطهي وفن الضيافة الأصيلة.
وحضر الفعالية عدد من الفنانين والإعلاميين العُمانيين والعرب، الذين عبّروا عن إعجابهم بجودة الأطباق المقدمة وتنوعها، مؤكدين أن المطبخ التركي يحمل بعدًا فنيًا وروحيًا يلامس ذائقة الشرق والغرب على حد سواء.
وتضمنت الفعالية فقرات موسيقية تركية تقليدية أضفت على الأجواء طابعًا وجدانيًا مميزًا، بالإضافة إلى عروض حيّة لأساليب الطهي الشعبية، إلى جانب استعراض للمنتجات التركية الطبيعية كالعسل والزيتون والحلويات.
يُذكر أن “أسبوع المطبخ التركي” في فندق فريزر سويتس مسقط يمثل منصة ثقافية واجتماعية تهدف إلى تعزيز الحوار بين الثقافات عبر المائدة، حيث وصف الحضور التجربة بأنها “رحلة عبر النكهات والذكريات”.
