خريف ظفار 2026 يحتفي بالمطبخ العُماني عبر مبادرة “رحلة المذاق العُماني”
صلالة : هرمز نيوز
تطلق وزارة التراث والسياحة، بالتعاون مع شركة النقل الوطنية العُمانية “مواصلات”، مبادرة “رحلة المذاق العُماني” خلال الفترة من 24 إلى 30 يوليو و8 إلى 14 أغسطس، ضمن فعاليات موسم خريف ظفار 2026، في خطوة تستهدف تعزيز مكانة سلطنة عُمان كوجهة رائدة في سياحة المأكولات وفنون الطهي، من خلال تقديم تجربة سياحية متكاملة تجمع بين استكشاف المقومات الطبيعية لمحافظة ظفار والتعرف على ثراء المطبخ العُماني.
وتوفر المبادرة رحلات مجانية للزوار تتضمن ضيافة ظفارية أصيلة، وعروضاً تعريفية بالمأكولات التقليدية، إلى جانب مسابقات وأنشطة تفاعلية تسلط الضوء على الموروث الغذائي العُماني، بما يثري تجربة الزائر ويمنحه فرصة للتعرف على جانب مهم من الهوية الثقافية للسلطنة.
وتندرج المبادرة ضمن جهود الوزارة الرامية إلى ترسيخ المطبخ العُماني كأحد أبرز عناصر المنتج السياحي الوطني، عبر ابتكار تجارب نوعية تدعم المحتوى المحلي، وتعزز حضور رواد الأعمال والطهاة والمؤسسات الصغيرة والمتوسطة، إلى جانب توسيع نطاق الشراكات مع مختلف الجهات ذات العلاقة.
وأكدت أميرة بنت إقبال اللواتي، المديرة العامة للتنمية السياحية بوزارة التراث والسياحة، أن المبادرة تأتي في إطار استراتيجية الوزارة للترويج لسياحة المأكولات وفنون الطهي على المستويات المحلية والإقليمية والدولية، مشيرة إلى أن الوزارة تعمل على توثيق إرث المطبخ العُماني والمحافظة عليه، وتشجيع الابتكار في تطوير الوصفات والمنتجات المرتبطة بسلاسل التوريد، بما يحافظ على أصالته ويعزز قدرته التنافسية ويفتح آفاقاً جديدة للاستثمار وريادة الأعمال، فضلاً عن تحقيق قيمة اقتصادية واجتماعية مستدامة للمجتمعات المحلية.
وأضافت أن الوزارة تحرص على المشاركة في الملتقيات والمهرجانات والفعاليات التي تستضيفها مختلف محافظات سلطنة عُمان، وفي مقدمتها موسم خريف ظفار، بالشراكة مع الجهات الحكومية والخاصة وبمشاركة المجتمع المحلي والطهاة والمهتمين بهذا القطاع.
وأوضحت اللواتي أن سلطنة عُمان تمتلك إرثاً غذائياً وثقافياً ثرياً يعكس تنوع بيئاتها وتاريخها الحضاري، وهو ما يؤهلها لتكون وجهة متميزة في سياحة المأكولات وفنون الطهي، لافتة إلى أن الوزارة تواصل تنفيذ برامج تدريبية وشراكات دولية لتأهيل الطهاة العُمانيين وتمكينهم من تمثيل المطبخ الوطني في المحافل الإقليمية والعالمية.
وأشارت إلى أن المبادرة ستسهم في التعريف بالمأكولات التي تشتهر بها سلطنة عُمان عموماً ومحافظة ظفار على وجه الخصوص، مع إثراء تجربة زوار موسم الخريف عبر برنامج يجمع بين السياحة والثقافة وفنون الطهي، مستهدفة استقطاب أكثر من 3000 زائر خلال فترة تنفيذها.
من جانبه، أكد المهندس علي الخضوري، نائب الرئيس لعمليات الحافلات في شركة النقل الوطنية العُمانية “مواصلات”، أن الشراكة مع وزارة التراث والسياحة تعكس تكامل الجهود لتطوير منتجات سياحية مبتكرة تستند إلى الهوية الثقافية العُمانية، وتسهم في جعل المأكولات المحلية جزءاً أصيلاً من التجربة السياحية، بما يعزز جاذبية موسم خريف ظفار ويرتقي بتجربة زواره.
وأوضح أن مسارات الرحلات صُممت بعناية لإبراز أبرز المقومات الطبيعية والسياحية التي تتميز بها محافظة ظفار، حيث تستوعب كل رحلة نحو 45 راكباً، وتتضمن تقديم ضيافة ظفارية، والتعريف ببرنامج سياحة المأكولات وفنون الطهي العُماني بالتعاون مع أحد المطاعم العُمانية، إلى جانب تنظيم مسابقات وأنشطة تثقيفية تسلط الضوء على الموروث الغذائي العُماني، ضمن تجربة مجانية تجمع بين الاستمتاع بالأجواء الخريفية واكتشاف ثراء المطبخ العُماني.
وتشمل المبادرة ثلاثة مسارات رئيسية، إذ يمتد المسار الأول خلال الفترة من 24 إلى 26 يوليو ومن 8 إلى 10 أغسطس، بواقع 8 رحلات تنطلق من سوق الحافة مروراً بـموقع البليد الأثري وصولاً إلى شاطئ الدهاريز.
أما المسار الثاني فيقام يومي 27 و28 يوليو ويومي 11 و12 أغسطس، ويتضمن 9 رحلات تنطلق من سوق الحافة مروراً بمنطقة الغارف وصولاً إلى برج النهضة.
وينطلق المسار الثالث يومي 29 و30 يوليو ويومي 13 و14 أغسطس، بواقع 9 رحلات تبدأ من فعالية عودة الماضي وصولاً إلى ممشى الوفاء، على أن تنطلق جميع الرحلات ابتداءً من الساعة الرابعة مساءً.
وتعكس مبادرة “رحلة المذاق العُماني” توجه وزارة التراث والسياحة نحو تطوير تجارب سياحية مبتكرة تستند إلى الهوية الثقافية الوطنية، وتعزز مكانة المطبخ العُماني كأحد روافد التنمية السياحية والاقتصاد الإبداعي، بما يسهم في إثراء تجربة الزوار، ودعم المجتمعات المحلية، وترسيخ حضور سلطنة عُمان على خريطة سياحة المأكولات وفنون الطهي إقليمياً وعالمياً.
