سلطنة عُمان تتوج في جوائز “جورماند” العالمية بكتاب يوثق تراث المطبخ الوطني
مسقط : هرمز نيوز
شاركت وزارة التراث والسياحة في فعاليات جوائز “Gourmand Awards” العالمية التي أقيمت في لشبونة، البرتغال، خلال الفترة من 18 إلى 21 يونيو 2025. تُعتبر هذه الجوائز من أبرز الفعاليات الدولية المخصصة لكتب الطهي، حيث توفر منصة عالمية لتسليط الضوء على أفضل الكتب المتخصصة في فنون الطهي وثقافات المأكولات.
وقد حصد كتاب “توثيق المطبخ العُماني”، الذي أعدته الوزارة بالتعاون مع جامعة السلطان قابوس، جائزتين مرموقتين؛ الأولى لأفضل كتاب عالمي في فئة “دبلوماسية الطهي”، والثانية لأفضل كتاب في فئة “التراث الثقافي غير المادي”. ويُعد هذا الإنجاز تأكيداً على الجهود الكبيرة لتوثيق المطبخ العماني وإبرازه بأسلوب يبرز قيمته الثقافية والتراثية، ويُبرز التزام الوزارة بتعزيز الهوية السياحية الثقافية للسلطنة على المستوى الدولي.
وقالت أسماء بنت سالم الحجرية، خبيرة الترويج السياحي في الوزارة، إن المشاركة تعكس حرص الوزارة على تعزيز مكانة المطبخ العماني إقليمياً وعالمياً، باعتباره جزءاً لا يتجزأ من السياحة الثقافية، وفناً يعكس الإرث الحضاري العميق والمكانة الأصيلة لسلطنة عُمان.
وتأتي هذه المشاركة ضمن مبادرات الوزارة الرامية إلى تعزيز التواصل والتعاون مع المؤسسات الدولية المتخصصة في سياحة المأكولات وفنون الطهي، بهدف وضع سلطنة عمان على خارطة السياحة الثقافية في هذا المجال. وشملت الفعاليات عرضاً مرئياً يبرز تنوع وأصالة المطبخ العُماني، بالإضافة إلى تقديم أطباق تقليدية مع شرح تفصيلي لمكوناتها وطرق تحضيرها، ما يمثل فرصة ذهبية لتعريف العالم بالثراء الثقافي العُماني وترسيخ مكانة المطبخ الوطني كجزء لا يتجزأ من الهوية الوطنية.
من جانبها، أكدت فاطمة بنت علي اللواتية، المدير المساعد للتخطيط المؤسسي وعضو برنامج سياحة المأكولات وفنون الطهي، أن فوز السلطنة بهاتين الجائزتين يعكس تقديراً دولياً لفنون الطهي العُمانية كركيزة من ركائز التراث الثقافي غير المادي، ويشكل دافعاً قوياً لمواصلة الجهود في إبراز الهوية الوطنية وتعزيز حضورها على الساحة العالمية عبر التوثيق المهني والترويج المبتكر.
وتجسد مشاركة وزارة التراث والسياحة حرصها على تنمية سياحة المأكولات الثقافية، وتطوير المنتجات والتجارب المرتبطة بفنون الطهي، عبر برنامج خاص أُطلق في 2023 يشمل مبادرات تعاونية مع شركاء من القطاعين العام والخاص والمجتمع المحلي.
يُذكر أن جوائز “Gourmand World Cookbook Awards” تأسست عام 1995 على يد إدوارد كونترو، وتهدف سنوياً إلى تكريم أفضل الكتب المتعلقة بثقافة الطهي والمأكولات. كما تنظم جورماند ندوة عالمية في موقع مميز مرتبط بفنون الطهي، وتعد مراسم توزيع الجوائز فرصة للاجتماع بأبرز الشخصيات في المجال، من ناشرين ومؤلفين وطهاة وصحفيين.
