“إرث” أبوظبي يرسم ملامح جديدة لفنون الطهو بنجمة ميشلان وشراكات عالمية

أبوظبي : هرمز نيوز

تتسارع وتيرة التحول في مشهد السياحة العالمية، ويبرز فندق “إرث” أبوظبي كأحد العلامات الفندقية الرائدة التي تُعيد تعريف العلاقة بين الإقامة وتجربة الطعام، في ظل تزايد أهمية “السياحة الطهوية” كعامل رئيسي في قرارات السفر.

فمع اختيار نحو 80% من نزلاء الفندق لتناول وجباتهم في مطاعمه الراقية، وارتفاع أعداد الضيوف غير المقيمين الباحثين عن النكهات الإماراتية الأصيلة، يتحوّل “إرث” إلى منصة استثنائية تعكس تلاقي الابتكار المحلي بالشراكات العالمية في عالم الطهو.

وتؤكد هذه الديناميكية تأثيرها المباشر على نسب الإشغال، إذ بات المسافر المعاصر يُولي تجارب الطعام الفاخر أهمية لا تقل عن جودة الغرف أو موقع الفندق عند اتخاذ قرار الإقامة.

وفي هذا السياق، قال نضال عليان، المدير العام لفندق “إرث” أبوظبي:

“أصبح تناول الطعام اليوم عاملاً حاسماً في اختيار المسافر العصري للفنادق. وفي إرث أبوظبي، نلمس عن كثب كيف تُعزز تجربة الطهي الاستثنائية من رضا النزلاء، وتزيد من ولائهم، وتدفعهم للعودة مجددًا.”

ويُعدّ مطعم “الحصن” في “إرث” أبوظبي أول علامة طهو إماراتية محلية تنال نجمة ميشلان، في إنجاز يحتفي بجذور المطبخ الإماراتي وأصالته الثقافية. ويُعزز الفندق مكانته العالمية عبر شراكته مع سلسلة “إرقون ديلي آند كافيه” اليونانية، ما يُرسّخ موقعه كوجهة راقية لعشاق فنون الطهي.

ومع تزايد الإقبال من الضيوف غير المقيمين، بمن فيهم السيّاح الدوليون وسكّان المدينة، لم تعد مطاعم الفندق مجرد مرافق تكميلية للنزلاء، بل وجهات قائمة بذاتها يقصدها محبو الطعام من مختلف الخلفيات.

ويضيف نضال عليان:

“مطاعمنا ليست فقط أماكن لتناول الطعام، بل منصّات تسرد حكايات الهوية والتراث، وتمزج بين الجذور الإماراتية والنكهات العالمية. نحن فخورون بدورنا في إبراز أبوظبي كعاصمة عالمية لفنون الطهو.”

وفي ظل تركيز الإمارات على تطوير قطاعات السياحة والضيافة، يُجسّد “إرث” أبوظبي نموذجاً فندقياً جديداً، يرتكز على تحويل تجربة الطعام إلى جزء محوري من التجربة الثقافية والضيافية، مقدماً للزوار تجربة متكاملة تتجاوز حدود الإقامة التقليدية.