تحذير طبي.. أطعمة شائعة قد تزيد خطر السرطان بعد سن الخمسين
هرمز نيوز: وكالات
مع التقدم في العمر، تتغير طريقة استجابة الجسم لما نتناوله يوميًا، ويصبح لبعض العادات الغذائية تأثير مضاعف على الصحة العامة، خاصة بعد سن الخمسين، حيث تلعب التغذية دورًا محوريًا في الوقاية من الأمراض المزمنة وعلى رأسها السرطان.
وحذرت الدكتورة بريتي سوبهيدار من مركز هاكنساك الطبي الجامعي من الإفراط في تناول بعض الأطعمة الشائعة، مثل الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والكعك، والمشروبات الغازية المحلاة، مؤكدة أن هذه الأصناف قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان بعد سن الخمسين.
تأثير السكر المرتفع
أوضحت الطبيبة أن هذه الأطعمة تؤدي إلى ارتفاع حاد في مستوى سكر الدم، ما يحفّز إفراز الأنسولين وعامل النمو الشبيه بالأنسولين 1 المعروف بـ IGF-1، وهو عنصر يشارك في تنظيم انقسام الخلايا، إلا أن ارتفاعه المزمن قد يدفع الخلايا للنمو بشكل غير منضبط، ما يزيد من احتمالية التحول السرطاني.
وأشارت سوبهيدار إلى أن الكربوهيدرات المكررة تسهم كذلك في زيادة الالتهاب المزمن داخل الجسم، إلى جانب رفع مستوى الجذور الحرة، التي تُلحق ضررًا مباشرًا بالخلايا والحمض النووي، وهو ما يعزز خطر الإصابة بالأمراض السرطانية مع مرور الوقت.
لماذا يزداد الخطر بعد سن الخمسين؟
بحسب الطبيبة، فإن التغيرات الأيضية والهرمونية التي تطرأ على الجسم بعد سن الخمسين تجعل الإنسان أكثر حساسية لتأثيرات الغذاء غير الصحي، ما يجعل الالتزام بنمط غذائي متوازن عاملًا أساسيًا في الوقاية من السرطان خلال هذه المرحلة العمرية.
وتنصح الطبيبة باتباع نظام غذائي يعتمد على الحبوب الكاملة، والخضراوات، والفواكه، والبقوليات، والدهون الصحية، إلى جانب البروتينات قليلة الدهون، موضحة أن هذا النمط الغذائي يساعد في استقرار مستوى السكر في الدم، ويحد من الالتهابات، ويزود الجسم بمضادات الأكسدة الضرورية لحماية الخلايا.
وأكدت سوبهيدار أن الوقاية لا تعني الامتناع التام عن بعض الأطعمة، بل تقليل استهلاكها وجعلها جزءًا محدودًا من النظام الغذائي اليومي، ضمن استراتيجية طويلة الأمد تهدف إلى تقليل خطر الإصابة بالسرطان وتحسين جودة الحياة.
