ختام المرحلة الأولى من النسخة السادسة لمسابقة “شيف عُمان” في خريف ظفار
صلالة : هرمز نيوز
اختُتمت مساء الجمعة فعاليات المرحلة الأولى من النسخة السادسة لمسابقة “شيف عُمان”، التي نظمتها كلية عُمان للسياحة بالشراكة مع مجموعة عُمران وشركة موريا، وبالتعاون مع وزارة التراث والسياحة، وذلك في منتجع هوانا صلالة وسط أجواء موسم الخريف السياحي.
وجاءت المسابقة لتسليط الضوء على المواهب العُمانية في فنون الطهي، وإبراز ثراء المطبخ المحلي بطرق مبتكرة تحافظ على أصالته، في إطار جهود مجموعة عُمران لتعزيز الاستثمار الاجتماعي وتنمية الكفاءات الوطنية في قطاعي السياحة والضيافة.
شهدت المنافسات مشاركة طهاة من محافظتي ظفار والوسطى، قدّموا أطباقاً متنوعة استلهمت مكوناتها من البيئة المحلية، جمعت بين النكهات الأصيلة واللمسات العصرية. ولم تقتصر أهداف الفعالية على التنافس، بل سعت إلى إلهام الطهاة الشباب لتطوير وصفات جديدة، واكتساب خبرات احترافية تسهم في دعم قطاع المأكولات والضيافة في السلطنة.
وقال الدكتور حمد بن محمد المحرزي، عميد كلية عُمان للسياحة:
“تمثل مسابقة شيف عُمان منصة وطنية لتوثيق فنون الطهي العُمانية وتقديمها بمعايير عالمية. ونسعى من خلالها إلى تمكين الطهاة الشباب وضمان استدامة الموروث الغذائي الوطني، وتعزيز تنافسية الكفاءات العُمانية في الأسواق العالمية.”
من جهته، أوضح محمد بن حمد الراسبي، مسؤول الاستثمار الاجتماعي في مجموعة عُمران:
“تفخر المجموعة بتنظيم مثل هذه المبادرات التي تدعم الشباب العُماني وتمكنه في قطاعي السياحة والضيافة. وتُجسد المسابقة التزامنا بالاستثمار الاجتماعي وإبراز التجارب السياحية الأصيلة التي تعكس غنى الموروث الثقافي للسلطنة.”
كما أكد طلال بن حميد الخصيبي، المدير العام للتراث والسياحة بمحافظة ظفار:
“وزارة التراث والسياحة تولي اهتمامًا خاصًا لمثل هذه المبادرات التي تسهم في تمكين الكفاءات الوطنية وتشجيع الابتكار وريادة الأعمال، بما يعزز الاقتصاد السياحي ويدعم تنافسية الموارد البشرية العُمانية.”
وفي السياق نفسه، صرّح المهندس وائل اللواتي، الرئيس التنفيذي لشركة موريا:
“استضافة هذه المسابقة في هوانا صلالة تجسد التزامنا بتمكين المواهب الوطنية وصناعة فرص حقيقية أمام الطهاة الشباب للانطلاق نحو آفاق أوسع من التميز. كما تأتي المبادرة ضمن رؤيتنا لدعم السياحة المستدامة وتعزيز الهوية الثقافية والمطبخية للسلطنة.”
وفي ختام المنافسات، أُعلن عن الفائزين بالمراكز الثلاثة الأولى، حيث توّج عمار الحارثي بالمركز الأول، فيما جاءت مريم المعني ثانية، وحلّ عزان البلوشي ثالثًا.
وسيحظى الفائزون بدورة تدريبية متقدمة ومعتمدة من معهد Le Cordon Bleu العالمي، بما يمنحهم فرصة لتعزيز مسيرتهم المهنية بخبرات دولية.
وتستكمل مسابقة “شيف عُمان” جولاتها في العاصمة مسقط خلال الفترة من أكتوبر إلى ديسمبر 2025، وصولاً إلى الجولة النهائية الكبرى التي ستجمع أفضل الطهاة من مختلف محافظات السلطنة.
